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Neubauer, Jean (Ed.)Allerneuestes Kochbuch (Cookbook)Welches lehret, wie man auf die

德国

2020年03月27日开拍 / 2020年03月25日截止委托

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拍品描述: allergenaueste, delicateste und gesparsamste Art arbeiten, die Speisen machen, undheutiges Tags servieren soll. Nicht minder, wie die s?mmtlichen Speisen in franz?sischerund deutscher Sprache zu benennen, auch wie die Küchenzettel durch die beygesetzten vierJahreszeiten in drey Manieren franz?sisch, englisch und deutsch für 8 bis 60 und mehrPersonen herauszunehmen sind. Nicht nur den jungen K?chen und K?chinnen, sonderen auchjenen sehr dienlich, die bey einer Tafel, wegen Abgang eines Controleurs Herrschaftenbedienen müssen, aus welchen sie erlernen k?nnen, wie man die Speisen. Johann NepomukFritz, Munich 1774 (first edition). 628 p. 8° Half leather. - Spine bumped, paper stainedthroughout, cut inkstained.Neubauer, Jean (Hg.)Allerneuestes Kochbuch, München 1774Welches lehret, wie man auf die allergenaueste, delicateste und gesparsamste Art arbeiten,die Speisen machen, und heutiges Tags servieren soll. Nicht minder, wie die s?mmtlichenSpeisen in franz?sischer und deutscher Sprache zu benennen, auch wie die Küchenzetteldurch die beygesetzten vier Jahreszeiten in drey Manieren franz?sisch, englisch unddeutsch für 8 bis 60 und mehr Personen herauszunehmen sind. Nicht nur den jungen K?chenund K?chinnen, sonderen auch jenen sehr dienlich, die bey einer Tafel, wegen Abgang einesControleurs Herrschaften bedienen müssen, aus welchen sie erlernen k?nnen, wie man dieSpeisen nennet und wie selbe eine vor anderen einer herrschaftlichen Tafeln sollenaufgesetzt werden. Johann Nepomuk Fritz, München 1774 (Erstausgabe). 628 S. 8° HLdr. -Rücken besto?en, Papier durchgehend fleckig, Schnitt tintenfleckig.Gastronomie, gastronomische Literatur, gastrosophische Literatur, Münchner Kochbuch, Rokoko
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