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日本网鲍十斤
浙江 北京时间
2023年01月02日 开拍
拍品描述
说明:鲍鱼是中国传统名贵食材,在明清时期被列为八珍之一,且名列四大海味之首。苏东坡在品尝了鲍鱼之后,冠其为珍肴第一,并于《鳆鱼行》中盛赞其佳。鲍鱼营养丰富,具有极高的药用价值。《本草纲目》中记载,鲍鱼性平,味甘,咸,可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾,故有“明目鱼”之称。《药典》中记载,鲍壳又称石决明,是著名的中药材,可平肝潜阳、除热明目,对头痛眩晕、目赤翳障、视物昏花、青盲雀目等症具治疗功效。《黄帝内经》中记载,以鲍鱼汁治血枯。日本号称鲍鱼之国,出产的“网鲍、吉品鲍、禾麻鲍”经生晒制成后被列为干鲍之最。网鲍体积大,外形椭圆,色深啡,肉质大而肥厚,用刀切后,其截面有网状纹路。“吉品鲍”则形状呈元宝状、质硬、枕身高企,色泽如干柿色,形体较“网鲍”小。网鲍以大为极品,一司马斤(约600g)一只为1头鲍,一司马斤两只为2头鲍(每只约300g),因现今鲍鱼产量减少,且因产地近年遭受地震及海水污染,头数少、体积大的鲍鱼极品已十分罕见,所谓千金难买二头鲍。约4970g 67只(约75g/只) 约9cm×5cm。

10斤,4973g(67个).

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价格信息

拍品估价:60,000 - 80,000 人民币 起拍价格:60,000 人民币  买家佣金: 15.00%

拍卖公司

北京金字塔拍卖有限公司
地址: 北京市朝阳区华威南路弘钰博304
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