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2000年新会东甲陈皮(原枝柑)
北京
2021年12月11日 开拍
拍品描述
制作时间:2000年
产地:广东江门新会东甲
净重:500g
新会陈皮表皮呈猪鬃纹,油包粒突出,有光泽,有油气。有陈皮特有芳香味,味道浓郁,自然醇香,撕开一小瓣,闻之纯香;食之微苦,甘,香;泡十余道茶仍回甘香滑,无苦涩味。
新会陈皮独具天然香气,气薄味厚、独特奇异、除膻增鲜,是制作茶点、清蒸海鲜、烹制汤羹、肉类和各种陈皮佳肴的必备调味料。同时,又是“和药”之首,具有明显的调和作用,有行气健脾、调中开胃、燥湿化痰之功和解酒醒神、解结化痈之效。
东甲产区是历史上著名新会柑种植基地,以陈皮质量优异著称。清朝时新会柑作为岭南佳果,曾被朝廷指定为贡品。素有“东甲陈皮誉新会,百年陈皮胜黄金”之称。
南北广货—新会陈皮
新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,行销全国和南洋、美洲等地区。新会陈皮有理气、健脾、燥湿、化痰、平喘、利胆、抗溃疡之功效。用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。新会陈皮芳香扑鼻,是在众多柑果皮中的独有的品质。若贮存得当,陈皮可长期陈化,越陈越香。新会老陈皮香醇回甘回味,用途广泛,南粤等地无论婴幼或成年人均会使用陈皮调理肠胃,入汤、辅药、佐茶均可,是养生保健之选。
注:养生类拍品会因保存环境湿度略有改变,本图录所示标的重量仅供参考,以实物为准。

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价格信息

拍品估价:无 起拍价格:1,000 人民币  买家佣金: 15.00%

拍卖公司

北京华艺国际拍卖有限公司
地址: 越秀区东湖路125号
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邮编: 510100
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