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2010年产五粮液(纪念酒)
北京
2021年12月03日 开拍
拍品描述
规格:500ml
度数:52度
数量:6瓶×5箱,共30瓶
五粮液
五粮液属浓香型白酒的杰出代表,产地四川宜宾市。五粮液酒恰到好处地融合了五种粮食的精华,规避了其他白酒用单一红粮,酿酒风味单一、口感欠佳的缺陷。“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、尤以酒味全面而着称”的酒体风格。
料:主料用小麦、大米、玉米、高粱和糯米五种粮食发酵酿制而成。
曲:糖化发酵剂则以纯小麦制曲,有一套特殊制曲法,制成“包包曲”,酿造时,须用陈曲。
水:用水取自岷江江心,水质清洌优良。
工:分层蒸馏、量窖摘酒、高温量水、低温入窖、滴窖降酸、回酒发酵、双轮底发酵、勾兑调味等
藏:发酵窖是陈年老窖,有的窖为明代遗留下来的。发酵期在70天以上,并用老熟的陈泥封窖。

本场其它拍品

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价格信息

拍品估价:70,000 - 100,000 人民币 起拍价格:70,000 人民币  买家佣金: 15.00%

拍卖公司

北京永乐国际拍卖有限公司
地址: 北京市朝阳区建国门外大街19号国际大厦805室
电话: 8610 5925 0855
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