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海南糖结紫奇楠
北京
2020年12月02日 开拍
拍品描述
描述:海南奇楠有五种:绿奇楠、白奇楠、紫奇楠、黄奇楠、黑奇楠。而真正的海南紫奇楠所得几率极其稀少,因此自古对紫奇楠的描述也不多,紫奇楠在自然光下油脂呈现出紫红色的光泽,在常温下亦能闻到明显香气上升,非常甘甜生津,香气非常高雅。能制作成108念珠的材料极更是海南沉香万里挑一的精品了。
奇楠,是沉香之中的极品,其质地比一般沉香更加温软,香味则更加的独特和沁人(在常温情况下,如果您闻一般的沉香,其香味并不十分明显,而如果闻奇楠,则会闻到十分令人难忘的香味,这便是奇楠的妙处)。
有关奇楠的成因,和一般沉香相类似,我们知道沉香是一种特定的瑞香科植物在受到伤害(雷击、风害、虫害、自然病变等)的情况下分泌的油脂长期自然演变而成,但和一般沉香不同的是,奇楠在形成过程中受到了特定真菌的作用,最终形成了化学成分更为丰富,气味更为奇特且变化无穷的顶级香料。有关奇楠这种顶级香料,明代人早已有着丰富的论述:有糖结、金丝二种。糖结面,黑若漆,坚若玉,锯开上有油。若糖者最贵,金丝色,黄上有线,若金者次之。此香不可焚,焚之微有膻气。大者有重十五六斤,以雕盘承之,满室皆香,真为奇物。小者以制扇坠数珠,夏月佩之,可以辟秽。
——明 文震亨《长物志》
文征明曾孙文震亨可能是明末时代“最会玩的文人”了,他都说,顶级的奇楠并不适合烧焚,而更适合用来雕琢。
“占城奇南,出在一山。酋长禁民不得采取,犯者断其手。彼亦自贵重。”
——明 陈继儒《偃曝谈馀》
占城就是现在越南的南部,一代大儒陈继儒记载说,在明代无论谁私采占城奇楠可是要剁手的。
何为沉香
瑞香科植物中的“沉香属”和“拟沉香属”两种属中的树种(主要为莞香树、蜜香树、鹰木香树)在一种逆境状态下(物理创伤——雷劈、打洞、虫咬、火烧等及化学伤害——微生物感染)受到伤害,激发诱导这两种属的树种产生防御反应,在菌丝分泌的酶的作用下,薄壁组织细胞内的淀粉产生了一系列的化学变化,最后形成香脂,凝结于伤害处的木材内,从而形成沉香。沉香是包含了树脂、树胶、挥发性油脂、木质等多种成分的混合物,当油脂含量达到一定比率时即可沉水,故“沉香”之名由此得来。
沉香的生成
沉香的结香过程是在树体存活时进行的,树体一旦死亡或者被取香,沉香的大小和油脂含量就被确定下来,不再生长。当沉香在空气中进行醇化时,新开采出来的沉香所含的水气和杂味会逐步消散,从而稳定而干净。当沉香埋藏于土里进行熟化时,由于土壤环境的原因,沉香的形态发生变化。木质部分逐渐转化,慢慢剩下油脂部分,最终形成油脂与土质的混合物。气味更加稳定,气息下行。
沉香木和沉香的区别
沉香的形成是由于“沉香树”受到伤害后,代谢过程中与微生物、真菌等共同作用下形成的化合物,沉香的整个形成过程属于化学变化,却保留了木质纤维原有的结构,其特征如同 “石化树”。但是沉香的形成却是大自然的一个偶然结果,有些上千年的沉香树一片沉香也不产生。沉香即不是树,也不是木,这个正如牛黄的产生一样,简单来说,比如:沉香树→沉香木→沉香=黄牛→牛肉→牛黄,沉香树是能形成沉香的树种;停止生长的沉香树的木质状物体称之沉香木,一般沉香木原木色为主,在南方湿热气候可以散发淡淡香木得味道;而沉香木里脂状固态物质的化合物称之为沉香。黄牛是产生牛黄的动物;用作食用被宰杀后的黄牛所取的称之为牛肉;宰杀后偶然被发现的并非黄牛原有结构的物体称之为牛黄。
野生和人工的区别
人工沉香:人工沉香形成时间3-10年左右,目前人工物理结香和化学结香两种,人工沉香只能形成薄片状半成品,尤其外形有明显人为相同加工痕迹,伴随着黑色腐木,创伤位置相同规格相同方法,燃烧起来带有酸涩杂味,而且其中人工结香有重金属残留,“沉香四醇”检查一般不能达到《中国药典》标准,并且缺少色酮等多种化合物, 整体“沁出物”含量不超过9%。
野生沉香:野生沉香形成需要上百年甚至上千年时间沉淀,每一块沉香形状各异,创伤口都是浑然天成,油脂饱满,纹路清晰,色酮等多种化合物丰富, 整体“沁出物”含量超过15%以上,上好的野生沉香“沁出物”含量甚至超过90%以上,野生沉香清闻淡雅无杂味。
尺寸:重量47.8g;0.9×108cm

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拍品估价:2,300,000 - 2,500,000 人民币 起拍价格:2,200,000 人民币  买家佣金: 15.00%

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