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2013年 三江老树大红【叠皮】
福建
2025年11月19日 开拍
拍品描述
年份:2013
陈化时间:11年
产区:三江
规格:1750g
本品源自新会传统优质产区——三江。尤为珍贵的是,本品遵循传统的“叠皮”工艺存养。需将柑皮一片片小心堆叠、定期翻晒,这不仅需要宽敞的仓储空间,更考验着守护人的耐心与经验。在此过程中,人力物力消耗极高,且因皮与皮接触面大,易产生断片、耗损,成品率较低。然而,正是这般繁复的匠心,才成就了其形态规整、卷曲如花的外观。
观其皮形,因由“叠皮”工艺存养,三瓣果皮得以完美保存,卷曲饱满,形态优雅。外皮呈浅棕褐色,陈化痕迹均匀明朗;内囊渐褪雪白,呈现干净的米黄色。皮身手感柔韧,油室点粒清晰,在光下透出琥珀光泽。
十一年光阴,已将尖锐的柑果酸香驯化为优雅的复合香型。开袋轻嗅,清新怡人的甜香与沉稳的陈香交织,并带有一丝淡淡的草本清香。冲泡后汤色浅橙黄亮,入口甜润清爽,涩感全无,回甘明显,其“甜、润、滑”的风格已十分突出,适口性极佳。

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价格信息

拍品估价:20,000 - 30,000 人民币 起拍价格:20,000 人民币  买家佣金:

拍卖公司

保利(厦门)国际拍卖有限公司
地址: 思明区白鹭洲东路86-3号
电话: 0592-5069988
邮编: 361003
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