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民国十四年(1925)旅居北京的法国书商--那世宝印字馆出版《中华食谱制法入门》法文版重刊本一册。
上海 北京时间
12月30日 上午10点 开拍 /3天
拍品描述
尺寸:25.1×19.1cm.
是书洋细介绍了中国传统菜系烹饪的选料和方法,分为“蒸、熏、炸、煨、烘、煮、腌、酱、糖、糟、酒”等,将中华美食文化呈现给了欧洲各界人士。保存较好。

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价格信息

拍品估价:无 起拍价格:100 人民币  买家佣金: 15.00%

拍卖公司

上海泓盛拍卖有限公司
地址: 上海市青浦区浦仓路485号3楼1号N座
电话: 021-63296969
邮编: 200000
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